<ショコラ・ショコラ>ザッハトルテ風ケーキ

ショコラ・ショコラ(盛りつけ例)
飾りつけ例です。果物はついていません。
ショコラ・ショコラ全景
ショコラ・ショコラ全景
   

 

概要

商品名: ショコラ・ショコラ(ザッハトルテ風ケーキ)
サイズ: 直径15センチ 約6~8人分
冷凍での品質保証期間: 2週間
賞味期限: 解凍後、一両日以内にお召し上がりください。
価格: 4,200円(税込・送料別)

 

※ローソク、バースデープレートは別売です。

材料

米粉・チョコレート(カカオマス・カカオ油脂・甜菜糖)・有機リンゴジュース(ドイツ、トルコ、ニュージーランド産)・有機イチゴ(アメリカ産)・甜菜 糖・菜種油・純ココア・有機パー ム油・タピオカ粉・甜菜オリゴ糖シロップ・ホワイトソルガム・重曹・ホワイトラム酒(材料サトウキビ)・レモン・ゼラチン(豚由来)・有機バニラビーンズ

※2013年10月よりホワイトソルガムが追加になりました。ホワイトソルガム不使用でもお作り出来ますので、不使用ご希望の方はご注文ページ通信欄からお知らせください。

 

主な材料の詳細説明

 

米粉

Team-Allergy  ダイヤ米粉(広島産うるち米) http://www.team-allergy.com/?cn=100280&shc=10000097
菜種油
ボーソー油脂一番搾り菜種油 http://www.boso.co.jp/item/62410_detail.html
遺伝子組み換えをしていない、オーストラリア産の菜種を圧搾法で絞った一番しぼりの100%菜種油です。大豆油を製造していない工場でつくられています。
ショートニング
ダーボン社製 原材料:食用パーム油 http://www.daabonorganic.com/p_shortening.html
自社農園で有機栽培されたパーム椰子からの搾油・精製加工まで一括管理されたショートニングです。加工工程で水素添加をしていないためトランス脂肪酸フリー(0.5%未満)です。
ゼラチン
マルハニチロ ゼライス 豚から作られたものです。
チョコレート
辻安全食品「元祖板チョコ」 http://www.allergy-food.jp/products/detail2147.html

乳製品、乳化剤を使用しない、カカオの風味が豊かなビターチョコレートです。
乳成分が混入しないよう、専用ミキサーで製造されています。

 

説明

チョコレートをたっぷりと使ったしっとりとしたチョコレートケーキに、
ちょっぴりビターな特性グラサージュショコラ(チョコレートソース)をつややかにコーティングしました。
間には酸味と香りのアクセントに有機イチゴのコンポートを挟んでいます。

 

油脂分は控えめにしておりますので、チョコレートの風味は濃厚ですが後味は軽くなっております。ビターチョコレートと純ココアを使用し、甘さも控え目にし ておりますので少し大人向けのお味です。(小さいお子さんや甘めがお好きな方には苦く感じられるかもしれません。フルーツやジャム、ホイップクリームを添えてお召し上がりいただくとマイルドになります。)

 

個別対応について

ラム酒抜きでもお作りできます。その場合は、ご注文時のページの通信欄に「ラム酒抜き希望」とお書きください。その他の変更をご希望の場合は、ご注文の前にまずは shop@kinomaru.com までご連絡ください。

 

解凍方法

解凍出来るまでに約半日かかります。余裕をもってお早めに解凍してください。
解凍方法やお取り扱いについて詳しい説明書きを同梱いたします。

 

オプション

ロウソク短5本入り
ロウソク短5本入り
商品番号: opt0001
種別: オプション
金額: 50円(税込)
詳細

サイズ:直径5×長さ65(mm) パステル調のピンク、グリーン、イエロー、オレンジ、ブルーの5色です。 着色に化粧品の規格基準に合格している色素を使用しています。 合成樹脂素材のホルダー付き。ケーキにもデコレーションしやすい形状です。

 

ご注文数:
ロウソク長5本入り
ロウソク長5本入り
商品番号: opt0002
種別: オプション
金額: 70円(税込)
詳細

サイズ:直径3×長さ120(mm) パステル調のピンク、グリーン、イエロー、オレンジ、ブルーの5色です。 着色に化粧品の規格基準に合格している色素を使用しています。 合成樹脂素材のホルダー付き。ケーキにもデコレーションしやすい形状です。

 

ご注文数:
バースデープレート
バースデープレート
商品番号: opt0003
種別: オプション
金額: 100円(税込)
詳細

金のプラスティックバースデープレートサイズは約9センチ。 ケーキにのせると華やかになります。 繰り返し使えて便利です。

 

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ご注文はコチラから: ショコラ・ショコラ(ザッハトルテ風ケーキ)

ストロベリーガトーショコラ ショコラ・ショコラ(ザッハトルテ風ケーキ)
商品番号: kin0006
種別: ホールケーキ
金額: 4,200円(税込)

 

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